哪裡可以買到純手工的金門高粱酒製作的外省臘肉？－春節送禮推薦

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如果你要吃到真正道地的外省臘肉，同時又是以真正金門高粱酒醃製的話，那我個人真的要推薦一個非常美味的外省臘肉，不過我不保證你可以買的到喔！主要原因是因為我當初吃到這個臘肉，是因為我的朋友是這個臘肉製作者的朋友，他的臘肉僅僅針對親戚、朋友、客戶與家人品嘗。我曾經透過我的朋友跟他買過，只能說我非常喜歡吃臘肉，包含煙燻口味以及鹹豬肉與高粱酒口味，有新東陽以及市面上外省人所做的臘肉，與網路拍賣的商家都嘗試過，但是我敢保證你吃過這個人所做出的金門高粱酒臘肉之後，其他商家的臘肉，你就會不想吃了。

這個人大約都是農曆年前一個月製作，除了金門58度高梁酒醃製之外，同時也是以中藥去調配製做，口味非常奇特，醃製需要五、六天（市面上大概二天就拿出來銷售），風乾二天（臘肉千萬不要直接日曬喔，瘦肉質感會變差），同時又附有臘肉建議食譜，只要真空裝袋一拆開之後，中藥香味撲鼻，經過熱炒或是清蒸之後，酒香久久不退。所以我先前二年都是透過我朋友幫我購買，但是只能買到一斤而以，現在我已經可以直接與商家電話預約ㄌ，不過數量也非常稀少，因為商家說每年過年前，大約只做四次，每次只能做出50~60斤的份量，一次製作需要一周時間，他說自己需要的親朋好友與客戶大概就要二百斤囉。

我之所以極力推薦的原因，因為這個商家平常是不做的，他是拿這個臘肉親自來餽贈送禮，所以我相信食材是非常安全的，而且也是利用自己家中限有場地，空閒之餘一個人手工製作，所以不同於市面上的商業經營，而且又擔心添加其他的防腐劑問題。其時煙燻漏肉我也非常喜歡的口味，不過看了網路上的資訊-『醃燻容易致癌』，所以還是少吃為妙。

所以我能夠分享這個我親身體會的資訊，但是不保證你一定可以買的到，因為剛開始的時候，我利用商家附贈的食譜上的電話，商家是不賣的，原因是他說要提前一個月告知，其次是他從未主動在網路上與陌生人銷售….很奇妙的理由吧！

我還是提供他的電話與個人部落格，你可以參考看看！但是今年如果想要吃的話，可能會失望了…因為今年已經結束了。 style="FONT-FAMILY:新細明體;">　　
電話：0958-531-588